Da Silvia
Rosticceria di pesce
La Rosticceria di pesce da Silvia a Falconara Marittima, a pochi passi dal mare, è stata aperta da Silvia e Aureliano nel novembre 2023. Si distingue per la qualità e la cura dei piatti, preparati con pesce fresco e materie prime selezionate. La proposta è arricchita da piatti tipici della tradizione anconetana, con un’attenzione particolare alla semplicità e al sapore genuino del mare.
La nostra cucina offre piatti locali sani e gustosi, tra cui sughi e primi piatti pronti, antipasti caldi e freddi, oltre a pesce arrosto o fritto. Prepariamo anche specialità su ordinazione, garantendo il ritiro al di fuori degli orari di apertura per offrire sempre il miglior servizio al cliente.
Specialità di mare da asporto
Alcuni dei nostri piatti di mare
- Sauté di vongole con pomodorini
- Raguse in porchetta
- Bombetti in porchetta
- Zuppa di legumi con pesce
- Lenticchia con gamberi
- Polentina con sugo di pesce (scoglio, granchio o stoccafisso)
- Gamberoni in padella arrotolati con guanciale
- Sardoncini scottadito
- Olive all’ascolana di pesce
- Polpettine di pane e granchio
- Fiori di zucca pastellati ripieni con alici e mozzarella
- Insalata di mare
- Cocktail di gamberi in salsa rosa
- Gamberi alla catalana
- Alici marinate
- Bresaola di tonno con finocchio e agrumi
- Spezzatino di salmone in agrodolce
- Sgombro alla catalana
- Baccalà mantecato
- Polipo e patate
- Pannocchie bollite con olio, aglio e prezzemolo
La nostra specialità è senza dubbio lo stoccafisso con le patate, tipica ricetta anconetana
